Bön Koji startkultur bäst lämpade för att tillverka koji på olika typ av bönor.
Den här koji kulturen kan vara kraftfull och är därför perfekt att använda på bönor så att de kan ta sig i. Denna stam växer fortare än kulturen för ris och korn. Miso du gör med denna stam blir lika smakrik än de du gör med den normala stam.
Enkelt att dosera.
Välj mellan påse storlek: innehåller 25g som är tillräckligt för 5 kg kokt substrat eller innehåller 100g som är tillräckligt för 20 kg kokt substrat. Kulturen innehåller kojisporer och rismjöl.
