Miso startkit för att börja med miso tillverkning snabbt själv utan att behöva extra verktyg hemma. Du behöver inte kultivera koji sporer själva och det går att jäsa/mogna mison på rumstemperaturen.
Den här mison är baserad på våra kojibönor och ger en djup smak men kan ta mer tid för att utveckla.
I kittet finns:
- Färdig torkade åkerböns koji,
- Beskrivning för favabönsmiso och
- Behållare med vattenlås
För att göra den här miso behöver du bara ställa det på rumstemperatur.
Ger ca 600 gram färdig miso.
