Röd surkål sallad med färskpotatis

Mängd 4 portioner - Förberedelsetid 10 minuter - Tillagningstid 15 minuter

Total tid 35 minuter

Recept:

1. Blanda yoghurt, rapsolja med färskosten och salt. Krydda evt. med chilli till en krämig sås.
2. Blanda in surkålen.
3. Servera direkt.

Väldig gott med grillost grillad med örter eller paprikapulver.

• 450 g Surkål gärna röd
• 200 g Yoghurt eller färskost
• 800 g Kokt potatis (kan vara varma)
• 2 msk Rapsolja
• Chilli efter smak
• 0,5 tsk Salt